Можно ли хранить гречку на балконе зимой

Можно ли хранить гречку на балконе зимой

Как и где правильно хранить бананы дома, чтобы они не чернели Хозяйке на заметку При хранении крупы свыше срока рекомендуется хотя бы раз в месяц снимать пробу сваренной из нее каши, тем самым определяя возможность дальнейшего ее использования. В гречневых зернах содержится 18 незаменимых аминокислот, а концентрация микроэлементов и витаминов почти в 3 раза выше, чем в прочих злаках В открытой упаковке и на развес После вскрытия заводской упаковки срок годности крупы сокращается в несколько раз: ядрица — 4 месяца; продел — 3 месяца; зеленая — 2 месяца. Теперь невозможно предъявлять претензии производителю о порче гречки. Вся ответственность за сохранность продукта лежит на потребителе. Как хранить гречку в домашних условиях: Крупу освободите от магазинной упаковки и поместите в стеклянные, пластиковые, металлические емкости, предназначенные для сыпучих продуктов.

Как хранить крупы

Как правильно хранить крупы? Основные продукты, использующиеся в любые времена и имеющие большой срок хранения, — рис, гречка, кус-кус, киноа, полба. Однако если неправильно хранить их, то срок хранения намного сокращается из-за порчи — плесени, появления червей или жучков. В случае если крупа слипается, в ней видны точки или примеси неизвестного вида, то не следует её брать. Однако чаще всего в магазине крупа продаётся в мешках или уже расфасованная по закрытым картонным коробкам либо бумажным пакетам, поэтому их трудно проверить.

В данном случае можно лишь посмотреть ярлык на упаковке, где имеется дата выпуска и рекомендуемый срок хранения крупы. В первом случае крупа прожаривается прокаливается в духовке или микроволновке. Во втором — крупа промораживается в морозилке холодильника в течение четырёх-пяти дней либо, если дело происходит зимой, на балконе, лоджии, в неотапливаемом гараже. И тот, и другой вариант достаточно эффективно действуют на развитие микроорганизмов, в том числе на жучков и личинок.

После проведенных процедур следует подобрать тару для засыпки крупы и её продолжительного хранения. Перфорированные бумажные пакеты пропускают влагу, что приводит к сырости зерна с последующими неприятностями. Что же можно использовать для хранения круп? Однако форма банок не всегда даёт возможность рационально использовать пространство, поэтому контейнер в форме квадрата или прямоугольника предпочтительнее.

Лучше всего — если он будет из стекла, но подойдёт и специальная пластиковая тара с плотными, хорошо прилегающими крышками. Можно использовать и тару из металла, но металл должен обладать антикоррозийными свойствами. Тару с крупой нельзя хранить в месте, доступном прямым солнечным лучам. Лучше всего ставить её в тёмном и прохладном месте. Для усиления эффекта сохранности можно добавлять пару-тройку чесночных зубцов, листиков лавра, чилийского перца, отлично защищающих от появления жучков.

От влаги может защитить небольшой мешочек с солью. Однако в любом случае хранить крупы вечно невозможно. Естественно, что со временем вкусовые качества снижаются, но при этом калорийность практически не меняется.

Однако если вы живёте не на военном положении и не в зоне бедствия, лучше использовать крупы в течение одного-двух месяцев, не стоит хранить их больше данного срока.

Запас круп, муки и прочих бакалейных продуктов должен быть соразмерен количеству членов семьи и финансовым возможностям. Однако если вы всё же предпочитаете делать оптовые закупки круп, зерновых и муки для продолжительного хранения, то следует периодически проводить осмотр и выбраковку залежавшихся продуктов. Больше статей на justtalks.

Это полезное блюдо, которое врачи рекомендуют вводить в рацион ребенка. Взрослому каша также приносит сплошную пользу.

Сколько хранится гречка в холодильнике

После приготовления срок годности значительно снижается, поэтому необходимо употребить ее в кратчайшие сроки. Максимальной сохранности 4 дня можно добиться, если накрыть кастрюлю крышкой. Как выбрать хороший продукт Сколько хранится качественная гречка? Все зависит от способа обработки, разновидности растения. От питательных элементов отделяется тонкая оболочка, в таком виде крупа продается чаще всего. Существуют и другие виды: Сечка. Добываются они методом дробления ядрицы. Крупа просеивается, делится на большой и малый продел. После сортировки выполняется обжаривание, обработка паром, просушка, после которой удается получить твердые коричневатые зерна.

А на морозе запасы хранить можно?

Видео Гречневая каша — это уже национальный продукт. Поэтому сколько хранится гречка важно знать каждой хозяйке. Многие полагают, что сухая — бессрочно, но это не так. Со временем эта полезная крупа теряет свои свойства. Она все еще может быть употреблена в пищу, но уже не насытит организм микроэлементами и витаминами. А их в свежей гречке немало, недаром её называют царицей полей. Гречке приписывается масса целебных свойств, многие из них подтверждены медицинскими исследованиями.

Разбираемся, сколько хранится вареная гречка в холодильнике

Как правильно хранить крупы? Основные продукты, использующиеся в любые времена и имеющие большой срок хранения, — рис, гречка, кус-кус, киноа, полба. Однако если неправильно хранить их, то срок хранения намного сокращается из-за порчи — плесени, появления червей или жучков. В случае если крупа слипается, в ней видны точки или примеси неизвестного вида, то не следует её брать.

Полезное видео:

Можно ли хранить гречку на балконе зимой

Я беру крупу определеннго производителя и определенного сорта. Не все же такие фанаты что бы регулярно перебирать пыльные банки и пачки в шкафах в погребе. Мой вариант – сделала и забыла. Вы по закапывание денег – интересное хобби Тогда конечно, развесная.

Правильно ли вы храните гречку?

Горох Сырые крупы – от года до 3 лет Большинство круп способно храниться в стандартных условиях 12 месяцев с момента производства, но для хранения дольше лучше любую крупу пересыпать в плотно закрывающуюся банку и хранить в тёмном месте в ящике на кухне, который меньше всего открывают и где по этой причине меньше всего прыгает влажность. Это общее правило хранения всех круп, будь то рис, манка или гречка. Крупы нельзя хранить в местах с повышенной влажностью, иначе они отсыреют и потеряют часть питательных свойств, начнут плесневеть или станут домом для вредителей. Нельзя хранить открытые крупы и рядом со специями, поскольку злаки могут впитывать аромат. Хранение вареных круп Вареные крупы допускается хранить в холодильнике не более недели – всё зависит от того, что за тип крупы перед нами. Например, гречку и рис, можно подвергнуть повторной термической обработке, обжарив вместе с маслом или тушёным мясом. Заморозка вареных круп Допускается хранение вареных риса и гречки в замороженном виде.

Как вы думаете, можно ли хранить на балконе такие продукты, как мука, гречка, рис и овсянка? Мы уже два года боремся с крупяной.

Можно ли хранить крупы и макароны на балконе зимой?

Срок хранения гречневой крупы в упаковке Срок хранения вареной гречки в холодильнике После приготовления каши емкость с вареным продуктом лучше оставить на плите до полного остывания. Для этого потребуется не более двух часов. Теперь можно поставить блюдо в холодильник, накрыв крышкой, чтобы продлить ее время свежести. Срок годности готовой гречи — дня. При этом стоит учитывать определенные правила: Температура холодильника. Стандартная норма — в пределах градусов тепла.

Читать еще:  Увеличение кухни за счет балкона

Прошел почти год с предыдущей осени, кто тарился расскажите продукты живы?

Крупы, зерно и мука имеют довольно большой срок годности, но при неправильном хранении становятся добычей и местом обитания очень неприятных жучков, червячков и прочей нечисти. Чтобы этого не допустить, владельцы крупяных запасов прибегают к самым разным уловкам. Основные вредители зерновых Всевозможные жучки: хлебные точильщики, амбарный долгоносик, рисовый долгоносик, мучной хрущак, суринамский мукоед, гороховые зерновки, зерновая и мучная моль — это далеко не полный перечень тех мелких вредителей, которые стремятся уничтожить наши продовольственные запасы. До покупки Чтобы не иметь проблем с крупой и мукой дома, внимательно присмотритесь к ним еще до покупки. В идеале крупы в магазине должны храниться с соблюдением всех необходимых норм и правил, при низкой влажности, в целых упаковках.

Если они герметически упакованы (надёжно защищены от попадания влаги извне), то хранить их вполне можно, лишь бы они были.

Гречка сухая и вареная: как и сколько хранится. Секреты сбережения

Кухня, конечно, в это время превращается в нечто, слегка напоминающее свалку. Ну ничего. Это ненадолго и можно потерпеть.

Как правильно хранить крупы?

Однако если не соблюдаются соответствующие условия, то она может заплесневеть, задохнуться или впитать посторонние запахи, а также в ней иногда заводятся насекомые-вредители. Поэтому делая запасы, следует создать шпаргалку: как хранить крупы. Подходящие ёмкости Ещё наши бабушки, стараясь правильно хранить крупы в домашних условиях, расфасовывали их по трёхлитровым банкам. В стеклянных банках, расставленных на полках кухонных шкафов, крупы отлично хранились, избегая соседства с влагой, веществами, имеющими специфические ароматы. А главное, в них не заводились жучки. Современные хозяйки по-прежнему склоняются к тому, что лучше хранить в специальных ёмкостях, тем более теперь их выбор довольно широк: ЁмкостиКритерии оценки Отрицательные Керамические Стильно, надёжно, считаются наилучшим вариантом для того, чтобы хранить. Для круп лучше выбирать с крышками, имеющими силиконовые прокладки. Не отмечено. Из стекла Отличный способ, есть современный дизайн по приемлемой цене. Не попадут посторонние запахи.

Что и как хранить на даче

Как долго можно хранить продукты на даче, каких условий требует хранение и можно ли оставлять их в доме на зиму?

Еще недавно на дачу нужно было завозить капитальный запас продуктов и периодически пополнять его. Магазинов в сельской местности было мало, выбор в них был скудным. Так что люди с огромными сумками рюкзаками в электричках никого не удивляли.

Сейчас вроде бы ситуация поменялась. Теперь и в глубинке можно обнаружить сетевые супермаркеты и магазины шаговой доступности. Но привычка осталась и мы по-прежнему в начале сезона стараемся заполнить дачные кухонные шкафы продуктами про запас.

Так что вопрос их правильного хранения открытым. Разберемся, что же рекомендуют специалисты.

Как хранить сухие продукты?

Вопреки мнению наших бабушек, все так называемые «сухие» продукты имеют срок годности. Почему? Да потому что в их составе, пусть в небольших количествах, но присутствуют жиры, которые прогоркают.

И проблема не только в том, что у них появится неприятный запах, который можно замаскировать специями при приготовлении блюда. В процессе хранения теряются полезные свойства: сокращается количество витаминов, окисляются полиненасыщенные жирные кислоты, снижается усвояемость белков.

Меняются свойства и входящих в их состав белков и крахмала, в результате чего крупы хуже развариваются. А еще сыпучие продукты буквально впитывают запахи и вредные вещества, не терпят соседства с бытовой химией, не переносят ремонта, когда все вокруг пахнет растворителями и краской.

Не любят крупы и летнюю жару. Так что условия, прописанные производителем: хранить крупы при температуре не выше 18-20 градусов совсем неслучайны. Увы, поддерживать невысокую температуру постоянно летом на даче можно разве что в погребе.

Сыпучие продукты не любят пластик. Если вы не планируете держать запас долго, выбирайте негерметичную дышащую тару. Стеклянные банки хороши сами по себе, так как сделаны из инертного материала, но плотно подогнанная крышка при длительном хранении сводит их достоинства на нет.

Увы, опасность заражения круп жучками может заставить вас пренебречь этим советом. Обязательно смотрите на сроки годности круп, указанные на упаковке, и если планируете крупу пересыпать, сделайте об этом пометку на таре. Разные крупы хранятся от полугода до двух лет. Как видите, разница весьма и весьма существенная.

Как долго можно хранить макароны?

Казалось бы, никаких особенных отличий от правила хранения круп здесь быть не может. Но есть свои нюансы. Оказывается, макароны совершенно не переносят жару. Опасны для них и резкие перепады температур — из-за них они трескаются и рассыпаются. Важна и влажность, от 50 до 70 %, при высокой влажности макароны слипаются, а при низкой — усыхают.

А вот тара так же должна быть герметичной по тем же самым причинам, что и у круп. Срок хранения обычных макарон — около двух лет. Но обязательно посмотрите на упаковку, любые добавки в составе могут его существенно сократить. Каротиноиды, которые содержатся в макаронных изделиях, теряют цвет и изделия приобретают неприятный серый оттенок, людям старшего поколения хорошо знакомый с детства. Чуть более устойчивы макароны из твердых сортов пшеницы. Но и у них в процессе хранения изменяется прочность, появляются микротрещины, меняется вкус.

Как хранить другие бакалейные товары?

Сахар, мука, соль и крахмал очень чувствительны к влажности в помещении, которую в дачных условиях регулировать очень сложно. В муке и крахмале в условиях повышенной влажности быстро размножаются микроорганизмы и плесневые грибы. И, как в крупах и макаронах, в них быстро заводятся амбарные вредители. Муку при правильном хранении нужно использовать за 6-8 месяцев, а вот срок годности крахмала дольше — до двух лет. А вот сахар и соль являются природными антисептиками, их даже используют в качестве консервантов. Казалось бы что может им угрожать? Но и на них влияет время и среда. При повышенной влажности они теряют сыпучесть. Йодированная соль теряет йод. И хотя в подходящих условиях при влажности 60-70% они могут храниться годами, оставлять их в доме на зиму все-таки не стоит.

Стоит ли держать запас растительного масла?

В том, что масло портится, сомневаться не приходится. Об этом знает каждый, кто хотя бы раз забывал в глубине шкафа бутылку и находил ее через год-другой.

Именно столько рекомендуют хранить масло, предназначенное для детского питания. Что говорить о бутылке, которая уже была открыта? Один-два месяца, и лучше в холодильнике. Кстати, бояться того, что оливковое масло загустеет и потемнеет не стоит — при комнатной температуре к нему вернутся все его исходные свойства.

Как быть с чаем и кофе?

Хранить чай и кофе нужно закрытой таре при отсутствии посторонних запахов без доступа прямых солнечных лучей. Чувствительны они и к температуре, она не должная быть выше 25 градусов. Как видим, летняя жара вредна практически для всех продуктов. Место должно быть недоступным для вредителей. И определяющим условием будет влажность не выше 70%. Важна и тара. Лучше всего для хранения чая подходят крафтовые бумажные пакеты. Они обеспечивают воздухообмен.

Читать еще:  Утепление балкона с металлическим ограждением

Как правило, растворимый кофе мы не перекладываем и храним в тех банках, в которых покупали. Объем таких банок редко бывает большим. При соблюдении всех условий хранения: температуры не выше 20 градусов, влажности не выше 70%, в плотно закрытой таре растворимый кофе хранится до двух лет. Но оставлять его на зиму на даче не стоит, перепады температур обязательно скажутся на его свойствах.

Последний быстро выветривается, теряет вкус и аромат. Так что желательно готовить его сразу после помола.

Как хранить мед?

Мед совершенно не переносит прямых солнечных лучей, так что красивая рекламная картинка, на которой сквозь банку просвечивает солнышко, не соответствует действительности. Под воздействием высокой температуры в нем мгновенно разрушаются полезные вещества. Так что стоит подыскать сухое не светлое место. Понятно, что посуда для хранения меда должна быть герметичной.

Можно ли вечно хранить консервы?

Консервы можно хранить долго, но всегда с учетом указанного на них срока годности и в определенных условиях. На них так же не должны попадать прямые солнечные лучи, а помещение должно быть прохладным. Несмотря на то, что консервы проходят стерилизацию, при перегревании и заморозке белки, жиры и углеводы в составе изменяют агрегатное состояние.

Срок хранения сгущенки в жестяных банках до 12 месяцев, рыбных консервов — до двух лет, тушенки в жестяных банках — до четырех. Но при условии, что температура в месте хранения будет невысокой от 0-8 градусов, а сами банки — неповрежденными. По-прежнему идеальным дачным пощением для хранения как промышленных консервов, так и домашних заготовок остается погреб. Там же можно хранить зимой овощи и фрукты собственного урожая.

Вывод:

  • В течение дачного сезона при соблюдении рекомендованных производителем условий мы можем хранить любые продукты.
  • Главное, не использовать для этого хорошо прогреваемые помещения: чердаки, веранды, подоконники.
  • А вот на зиму стоит оставлять только консервы и запас овощей в погребе, как и поступали наши предки.

Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал.

Как хранить вареную гречку и рис: можно ли их замораживать

Многим хозяйкам знакома ситуация, когда сваренная гречка или рис остались после ужина. Каши можно будет съесть через неделю и даже через месяц, если сберечь их в холодильнике правильно. Но как хранить готовую гречку и рис? О способах надежного хранения отварных круп читайте в нашей статье.

Сколько хранится готовая гречка

Обычно сваренную крупу съедают сразу. Это вкусно, к тому же витамины, минералы, макро- и микроэлементы содержатся в большем количестве в свежем, а не в остывшем и разогретом продукте.

Гречка в отварном виде хранится:

  • 1-2 часа при комнатной температуре не больше +25°С;
  • от трех до семи суток в холодильнике при температуре +4°С;
  • до трех суток при температуре 0°С, до семи суток при отрицательной температуре на балконе;
  • 4 недели при температуре –18°С в морозильной камере.

Иногда все условия хранения были соблюдены, но крупу есть невозможно. Если каша испортилась, ее лучше выбросить.

Как понять, что гречку есть нельзя:

  • неприятный, кислый или прогорклый, затхлый запах;
  • жидкая слизь на дне емкости с кашей;
  • плесень: зерна становятся белесоватыми;
  • горьковатый вкус;
  • наличие насекомых.

Как правильно хранить вареную гречку и рис

Если приготовленную гречку или рис надо сохранить, то кашу убирают в холодильник. Температура в нем должна быть +4°С.

Правила хранения сваренного продукта представлены в таблице.

На воде с солью На молоке С добавлением мяса, масла, овощей
Гречка 3-7 суток 24 часа 3 дня
Рис 4 дня

Важное значение в правильном хранении имеет тара, где будет лежать продукт. Стеклянная банка или контейнер с герметично завинчивающейся крышкой – лучший вариант. Они защищают от воздействия посторонних запахов и сами их не впитывают. После мытья стекла на нем не остается болезнетворных микроорганизмов.

В пластиковой таре вареную крупу тоже хранят, но срок будет меньше. Пластиковые емкости чаще деформируются и не обеспечивают нужную защиту продуктов от посторонних запахов. По мере пользования на пластике появляются микротрещины, в которых размножаются патогенные микроорганизмы. От этого емкости неприятно пахнут, и мытье не исправляет ситуацию.

Металлическая тара – самый неподходящий вариант для хранения, так как она быстро ржавеет и ее невозможно герметично закрыть. Не ставят в холодильник и кастрюлю, в которой варился рис/гречка. Через день у продукта появится характерный неприятный привкус.

Внимание! Полиэтиленовые пакеты не подходят для хранения отварной крупы в холодильнике. В них образуется конденсат, что испортит продукт.

Перед употреблением из емкости выкладывают то количество продукта, которое съедят, порцию разогревают, остаток с тарелки выбрасывают. Его не хранят, так как в остатках разогретой пищи даже в холодильнике образуются болезнетворные микробы, вызывающие отравление.

Рис и гречка хорошо впитывают посторонние запахи в холодильнике. Их ставят в плотно закрытой таре подальше от продуктов с насыщенным ароматом.

Совет. Рис и гречка – вполне сочетаемые каши. Их даже варят и едят вместе – с курицей, мясной подливой или овощами.

Можно ли хранить отварную гречку или рис на балконе

Хранить гречку и рис на балконе зимой и даже осенью можно. Не рекомендуют ставить емкость с кашей на балкон, если там плюсовая температура — например, как в холодильнике, +4°С. Влажность на балконе выше, а из-за нее появляются желтые/белые пятна на крупе – признак порчи.

На балкон кашу выносят и хранят при температуре 0°С – до трех суток, при отрицательной температуре (до –5°С) – до семи суток.

Важно! Сложность хранения риса/гречки на балконе в том, что температура там может резко измениться. При таких перепадах продукт испортится.

В чем

В посуде, в которой варилась каша, хранить нельзя. Ее перекладывают в стеклянную емкость с плотно закрывающейся крышкой, чтобы каша не заветрилась.

Если нет возможности хранить продукт в стеклянной таре, выносят на балкон в том, что есть под рукой. Но срок хранения при этом – 24 часа.

Как правильно

Если соблюдать правила, то продукт будет храниться в течение обозначенного срока:

  • герметичная упаковка;
  • отсутствие прямых солнечных лучей, которые могут нагреть тару с продуктом;
  • отсутствие насекомых.

Если ударил мороз и каша на балконе замерзла, но при этом была свежей, ее разогревают удобным способом и едят.

Можно ли заморозить готовую гречку и рис

Замораживание вареной каши – один из способов заготовить еду впрок. Для хранения в морозильной камере варят рис/гречку на воде с добавлением соли. Остальные ингредиенты добавляют уже после размораживания.

Читать еще:  Реечный потолок на балконе

Можно ли замораживать вареную гречку и рис с мясом, овощами, грибами, сваренными на молоке? Это возможно, но при этом срок хранения уменьшается вдвое.

Каши с мясными, грибными, овощными добавками замораживают порционными брикетами, которые берут с собой в походы, на рыбалку или охоту. Разогревают их на костре.

Важно! Размороженную молочную кашу не дают детям, чтобы не допустить метеоризма и отравления.

В какой емкости

Вареную крупу перекладывают в любом объеме в пластиковый контейнер с герметичной крышкой и приклеивают бумажку с датой заморозки.

Важно! Крышка тары должна плотно прилегать к емкости, иначе на поверхности каши появится конденсат, который превратится в лед и испортит вкус блюда.

В морозильной камере кашу хранят и в полиэтиленовых пакетах. Кладут вареную гречку или рис сразу в два пакета. Так не будет конденсата, и запахи не проберутся внутрь. Вкус и качество при этом не страдают.

На какой срок

Рис хранят в морозилке до четырех месяцев. При этом в первый день заморозки 2-3 раза его достают и хорошенько встряхивают. Это поможет при разморозке получить рассыпчатую кашу, а не слипшуюся массу.

Гречку помещают в морозильную камеру на месяц. Больше хранить не рекомендуют – каша после разморозки будет безвкусной.

При скольких градусах

Каши помещают в любое отделение морозильного отсека с температурой –18°С. Рис и гречка замерзают окончательно через 24 часа. После полной заморозки емкость с кашей не перемещают по морозильной камере в места с более низкой или высокой температурой.

Как правильно разморозить рис и гречку

Не менее важный вопрос – как разморозить продукт, чтобы каша была не водянистой и вкусной. На кухонный стол для разморозки каши не ставят, чтобы не испортить продукт. Вот несколько правильных способов:

  1. Контейнер с содержимым достают из морозилки и ставят на полку в холодильнике на ночь, а утром разогревают подтаявшую кашу на сковороде, в микроволновке, добавляют в супы, котлеты, оладьи.
  2. Емкость с замороженной крупой помещают в микроволновку и ставят на режим разморозки продукта. Время разморозки зависит от выставленной мощности.
  3. Замороженную заготовку выкладывают на сковороду, добавляют небольшое количество воды, чтобы крупа не пригорела. После оттаивания добавляют масло и другие ингредиенты.

У размороженных каш есть особенность. После оттаивания они всегда получаются рассыпчатыми, но суховатыми.

Заключение

Вареные крупы можно хранить на кухонном столе, в холодильнике, на балконе и в морозильной камере. Только вот срок сохранности будет разный. Он зависит и от того, какая тара используется при хранении. При размещении учитывают и соседство с другими продуктами.

Как правильно хранить крупы: правила и сроки

Зерно и крупы могут храниться очень долгое время. Но если не соблюдать необходимые условия, они могут стать местом обитания мелких жучков, червяков и прочих насекомых. Чтобы этого не случилось, хозяйке нужно знать, где хранить крупы в домашних условиях и как это правильно делать.

Выбор емкости

Некоторые неопытные хозяйки хранят купленные сыпучие продукты в заводской упаковке. И в этом их главная ошибка. Отсутствие герметичности – основная причина появления насекомых. К тому же хранить крупы в такой таре очень неудобно. Со временем пакет приходит в негодность, и его содержимое может рассыпаться.

Чтобы не заводились жучки, крупяные запасы лучше всего хранить в стеклянных банках или специальных контейнерах с герметичными крышками. На прилавках магазинов продается множество самых разнообразных емкостей, и каждая хозяйка сможет подобрать тару на свой вкус.

Пластиковые контейнеры легкие, практичные и удобные. При их использовании нагрузка на шкафчик будет минимальной. Металлические банки красивые и прочные, но имеют один существенный недостаток: в них могут появляться пятна ржавчины. Аналогичные товары из нержавеющей стали лишены этого недостатка, но и стоят дороже прочих емкостей. Стеклянные контейнеры удобны и красивы, имеют разнообразный дизайн. Лучшей тарой для хранения круп считаются керамические емкости. Они герметичны, практичны, радуют глаз привлекательным дизайном. Однако какой таре отдать предпочтение, решать только вам.

Срок хранения

Каждая крупа имеет свой срок хранения. Запасы риса не стоит держать больше 1,5 года. Держите его в закрытых банках или полотняных мешках в сухом прохладном месте. А чтобы в крупе не завелись жучки, положите в емкость 2–3 металлические пробки от бутылок или чеснок.

Срок хранения быстроразвариваюшихся круп зависит от упаковки и технологии их производства и колеблется от 6 до 12 месяцев

Пшено не утрачивает своих вкусовых качеств всего 4 месяца. Если крупа хранится дольше, то перед приготовлением каши залейте ее раствором из кипятка и соды (на 1 л воды понадобится 1 ч.л. порошка), тщательно промойте и просушите.

Гречку желательно израсходовать за 20 месяцев. Чтобы извлечь из нее максимум вкуса и пользы, предварительно обжарьте ее на сковороде или в духовом шкафу.

Срок годности манной крупы – 14 месяцев. Если после длительного хранения она утратила вкусовые качества, попробуйте обжарить ее. Привычная манная каша преобразится.

Овсяные хлопья не могут похвастаться длительным сроком годности. Их необходимо израсходовать в течение 4–5 месяцев. Особенно если в хлопьях имеются добавки: фрукты, ягоды, пряности или злаки.

Срок хранения быстроразвариваюшихся круп зависит от упаковки и технологии их производства и колеблется от 6 до 12 месяцев.

Правила

Чтобы максимально сохранить вкусовые качества круп, необходимо придерживаться представленных ниже правил.

  • Обязательно пересыпайте купленные сыпучие продукты в специальные пищевые контейнеры.
  • Место хранения должно быть сухим и темным, с хорошей вентиляцией.
  • Оптимальные условия хранения – температура от –5 до +5 °С и влажность 60–70%. Следите, чтобы максимальная температура не превышала +18 °С.
  • Не держите рядом с крупами резко пахнущие продукты (копчености, специи и т.д.).

Оптимальные условиях хранения муки

Как правильно хранить дрожжи?

Способы чистки ложек и вилок из нержавейки

Народные хитрости

Сохранить запасы крупы в надлежащем качестве поможет народная смекалка. Чтобы в сыпучих продуктах не заводились жучки и прочие насекомые, обязательно после покупки прокаливайте их на сковороде или сутки подержите в морозилке прямо в упаковке от производителя.

Некоторые хозяйки предпочитают для этих же целей класть в емкости с зерном дольки чеснока, лавровый лист или лимонные корки. Другие вместо резких запахов используют кусочки фольги или обыкновенные столовые ложки. Достаточно положить их в крупу, и жучки будут обходить ваши запасы стороной.

Чтобы уберечь рис от затхлого запаха, который может возникнуть от долгого хранения, кладите в емкости стручок красного жгучего перца.

В зимнее время года сыпучие продукты можно перенести на балкон. Низкие температуры не только защитят их от жучков, но и позволят значительно продлить сроки хранения.

Возьмите на вооружение перечисленные советы, и тогда в ваших запасах никогда не заведутся непрошеные гости. Помните: чтобы правильно хранить крупы в домашних условиях, нужно четко знать, где и при какой температуре их лучше держать, каковы сроки годности каждого вида зерна.

Ссылка на основную публикацию